On entend souvent parler d’antioxydants et de leur consommation hautement recommandée. La plupart d’entre nous sommes convaincus de leurs effets bénéfiques et de nombreux aliments riches en antioxydants sont d’ailleurs sans cesse mis en avant dans les publicités et les supermarchés. Mais savons-nous tous à quoi correspondent ces antioxydants et quels en sont leurs vertus […]