Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (4 Personnes) : 1 pâte sablée prête à l’emploi, 250 g de
mascarpone, ½ cuillère à café de vanille en poudre, 30 g de sucre glace, 500 g de
fraises, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
mascarpone, ½ cuillère à café de vanille en poudre, 30 g de sucre glace, 500 g de
fraises, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
Préparation de la recette :
Tartelettes fines aux fraises, mascarpone vanille
Allumez le four th 7 (210°).
Faites bouillir 10 fraises coupées en deux avec le sucre en poudre et 5 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole pendant 4 minutes puis filtrez-les au travers d’une passoire et recueillez le jus.
Découpez 4 disques dans la pâte sablée, piquez-les de plusieurs coups de fourchette, faites-les cuire 10 à 12 minutes dans le four et laissez refroidir.
Mélangez le mascarpone, la vanille et le sucre glace au fouet. Équeutez les fraises et coupez-les si nécessaire.
Étalez la crème sur les disques de pâte, répartissez les fraises, puis nappez de quelques gouttes de sirop.
Faites bouillir 10 fraises coupées en deux avec le sucre en poudre et 5 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole pendant 4 minutes puis filtrez-les au travers d’une passoire et recueillez le jus.
Découpez 4 disques dans la pâte sablée, piquez-les de plusieurs coups de fourchette, faites-les cuire 10 à 12 minutes dans le four et laissez refroidir.
Mélangez le mascarpone, la vanille et le sucre glace au fouet. Équeutez les fraises et coupez-les si nécessaire.
Étalez la crème sur les disques de pâte, répartissez les fraises, puis nappez de quelques gouttes de sirop.
(Source: Au féminin.com)
Ps: si vous ne pensez pas disposer de la bonne marmite pour transformer les fraises restantes en confiture, Smart Lifetime vous les propose.